3 étapes simples

pour économiser 50 % de votre huile.

  • 1 • NETTOYER

    Nettoyez et faites bouillir régulièrement votre friteuse pour éliminer le carbone brûlé qui détériore votre huile. 

  • 2 • FILTRER

    Filtrez votre huile de cuisson quotidiennement afin d’éliminer les grosses particules qui brûlent continuellement dans votre friteuse. 

  • 3 • STABILISER L’HUILE

    Utilisez la Poudre Stabilisateur d’huile de FritoNet pour remplacer les antioxydants brûlés par le processus de friture.  
Découvrez notre guide d'entretien

Les avantages de filtrer l’huile de votre friteuse

Élimine les particules de nourriture qui brûlent continuellement dans l’huile, créant du carbone noir qui se retrouve sur vos aliments. 

Les transferts de carbone noir détériorent la qualité des aliments et favorisent le transfert des saveurs.

Votre huile dure plus longtemps grâce à l’élimination des débris alimentaires qui dégradent la qualité de l’huile de friture et continuent de brûler longtemps après que le repas ait été servi.

En savoir plus

Filtrage exceptionnel avec VITO®

Filtrer l’huile chaude après chaques services.

• Durée totale du processus de filtrage: 4.5 minutes. 

• Filtre les particules invisibles à l'œil nu (jusqu’à 5µ environ la taille d’un globule rouge). 

• Sécuritaire pour l’employé, aucun besoin de manipuler l’huile chaude, l’utilisation est plus facile que la méthode de verser.

• La VITO® peut être lavée au lave-vaisselle, ce qui rend le nettoyage rapide et efficace.

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Les bénéfices d’utiliser la Poudre Stabilisateur FritoNet.

Notre approche de 3 étapes simples vous assure la façon la plus rapide et sécuritaire d’économiser 50 % de la consommation d’huile de friteuse de votre restaurant. 

  • Votre huile ne fumera et ne moussera pas.

  • Le Stabilisateur d’huile FritoNet empêche les dépôts de gomme et de carbone de s’accumuler dans votre friteuse, ce qui vous permet de gagner du temps sur le nettoyage et les produits chimiques.

  • Cuire à des températures plus basses et économisez de l’énergie.

  • Diminue l’absorption d’huile des aliments et réduit le nombre de remplissage d’huile fraîche.

  • Élimine le transfert de goûts entre les aliments.

  • En incorporant le Stabilisateur d’huile dans votre régime de filtration, vous améliorez la performance de votre filtration en diminuant les sédiments indésirables et les débris alimentaires accumulés naturellement dans le processus de friture.  

La Routine FritoNet a fait ses preuves.

Voyez par vous-même le tableau des économies mensuelles selon votre consommation d'huile par semaine.

  • MODAVIE

  • VEGANATION

  • ALTO

  • BOMBAY MAHAL

  • WING PHAT

Respectez les normes d’hygiène alimentaire.

L’étape  du filtrage est obligatoire pour vous assurer d’obtenir des aliments respectant les normes d’hygiène alimentaire. Grâce à notre Sac réutilisable FritoNet, il est possible de filtrer manuellement votre huile.

En savoir plus sur les normes de la CNESST

Gagnez grâce à la qualité et à l'économie d'huile.

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